La nourriture en sac à dos, les déchets que nous créons et les questions sur la façon de résoudre le problème

Jennifer Diciésare
19 mai 2023

Le plus souvent, les routards et les bikepackers se considèrent comme des écologistes à un titre ou à un autre. Nous soutenons souvent les petites entreprises artisanales qui mettent l’accent sur des matériaux durables de qualité et suivons bien sûr les principes Leave No Trace. Cependant, il semble que lorsqu’il s’agit de stockage de nourriture et d’eau, cela passe par la fenêtre.

Nous réussissons mieux à protéger notre nourriture et notre faune en encourageant par exemple les conserves d'ours à des fins de conservation plutôt qu'en dernier recours une fois que les problèmes d'ours se sont aggravés. Mais avez-vous vu les déchets que nous créons avec la nourriture ?

Reconditionner la nourriture pour qu'elle tienne mieux dans nos boîtes de conserve pour ours (ou simplement pour diviser en portions individuelles) finit par utiliser tellement de plastique ! La marque Smartwater de bouteilles d'eau jetables est la référence en matière de transport d'eau ultraléger, mais ajoute encore une autre couche de déchets plastiques. Et bien sûr, nous les réutilisons jusqu'à ce qu'ils s'effondrent, ce qui est mieux qu'un seul et fait, mais n'y a-t-il pas une meilleure façon ?

Le Klean Kanteen rouge que j'ai emporté sur le Colorado Trail.

La réponse simple est oui. La réponse réaliste est non. Les options actuelles en matière d’emballages réutilisables pèsent bien plus lourd que les options en plastique utilisées. Ils coûtent également beaucoup plus cher, surtout au départ. De plus, ils ont tendance à être volumineux – comparez un sac Stasher Silicone à un sac de congélation Ziploc. Considérons maintenant le volume intérieur d’une boîte à ours. Vous ne pouvez pas contenir autant de nourriture stockée dans des sacs en silicone que dans des sacs en plastique.

Avec la technologie d'aujourd'hui et le nombre croissant de personnes essayant d'aller plus loin, plus vite, on assiste à un mouvement toujours croissant vers randonnée ultralégère. La randonnée ultralégère signifie que seuls les essentiels sont tout ce qui est apporté, pesant généralement 10 livres ou moins. Pour la nourriture, l’objectif est de contenir autant de calories que possible par once. Les aliments ultralégers pèsent généralement entre 1,5 et 2 livres par personne et par jour (y compris le poids de l'emballage). La théorie est que plus le poids que vous devez porter est léger, moins il a d’impact sur votre corps et plus vous pouvez aller vite et loin.

Le mouvement ultraléger a donné lieu à des dizaines d'améliorations majeures en matière d'engrenages, notamment une réduction importante du poids et une empreinte carbone plus faible. Ce mouvement a également stimulé la croissance des entreprises artisanales dans le monde des équipements de plein air. Cependant, en ce qui concerne le stockage de la nourriture et de l’eau, il semble que la transition vers la durabilité soit un peu plus lente.

Si vous êtes un passionné de plein air, vous avez probablement remarqué qu'avec l'augmentation du nombre de personnes sortant (YAY), il y a également une augmentation des déchets – partout. La première étape consiste donc à suivre le principe Leave No Trace : emballer – emballer. Cela signifie que vous transportez TOUS vos déchets – TP inclus (REMARQUE : certains endroits exigent que vous emballiez TOUS les déchets. Assurez-vous de vérifier la réglementation du parc que vous visitez avant de partir). Mais que pouvons-nous faire d’autre ?

Je me prépare à remplir mon BV500. Bien que je ne reconditionne pas les aliments préemballés, je suis toujours un utilisateur de sacs en plastique car je n'ai pas trouvé de meilleure solution adaptée. Il y a clairement une bonne quantité de déchets en portions individuelles qui sont produits lorsque c'est ce que nous mangeons.

Personnellement, je porterai une bouteille d'eau plus lourde (généralement une bouteille en acier inoxydable Klean Kanteen) et des flacons souples à la place d'une bouteille Smartwater. Celles-ci me dureront des années d'utilisation intensive et j'ai la même bouteille d'eau depuis plus de 10 ans. Oui, ça pèse beaucoup plus, mais pour moi ça vaut le coup et au final c'est aussi beaucoup moins cher. J'aime l'idée d'une bouteille d'eau en titane, mais la plupart d'entre elles sont très très chères et encore plus lourdes que ma bouteille d'eau en acier inoxydable. Je pense que c’est un domaine que l’industrie pourrait facilement améliorer. (Et ce serait bien si les bouteilles étaient conçues pour tenir dans nos packs.)

La nourriture est là où je lutte. Je ne reconditionne aucun aliment préemballé, mais beaucoup de gens le font parce que la plupart des aliments préemballés sont volumineux. Je prépare également autant que possible ma propre nourriture. Lorsque je prépare des aliments en vrac, je les stocke dans des sacs en mylar, généralement sous forme de portions individuelles. Cela dure pratiquement éternellement, mais cela ne résout pas vraiment le problème des déchets. Le Mylar peut être recyclé, mais la plupart des entreprises de recyclage ne l'acceptent pas. Pour les voyages courts, les sacs de rangement fonctionnent bien. Mais je suis définitivement coupable de la méthode du sac de congélation, surtout pour les longs voyages où je dois mettre 10 jours de nourriture dans une boîte de conserve pour ours. Cela signifie que je dois économiser autant d'espace que possible. À ma connaissance, il n'existe aucune option réutilisable qui permet d'économiser de l'espace comme les sacs de congélation.

Certaines personnes apporteraient un seul grand sac contenant tous leurs flocons d'avoine pour un voyage au lieu de 10 sacs individuels. Cela permet d'économiser des déchets, mais entraîne d'autres complications telles que des problèmes de portionnement, la nécessité d'un plat supplémentaire et si ce sac se déchire, vous n'en avez généralement pas d'autre à retirer de votre poubelle.

Je sais qu'il existe une poignée de marques qui produisent des sacs en plastique compostables. Ils ne sont pas encore très faciles à obtenir et ils ne se composteront pas correctement s’ils sont simplement jetés, comme c’est souvent le cas. Ils ne résistent pas non plus à l’ajout d’eau bouillante directement dans le sac, ce qui va à l’encontre de l’intérêt de la méthode du sac de congélation pour la plupart des gens. Et bien sûr, ils sont plus chers. Je connais quelques randonneurs qui emballent avec succès viandes et fromages à pâte dure dans du papier ciré d'abeille. Gardez à l’esprit que cela ne fonctionnera pas pour tout mais c’est une idée qui peut aider.

Il était impossible que le pot de légumes verts en plastique rentre dans ma boîte de conserve pour ours ; J'ai emballé individuellement chaque jour des légumes verts pour ma randonnée. J'ai utilisé les plus petits sacs en plastique que j'ai pu trouver, ce qui est utile, mais cela représente quand même beaucoup de déchets.

Le domaine de randonnée le plus producteur de déchets, outre l'emballage des aliments, est le gaspillage alimentaire, suivi de près par le papier toilette. Le papier toilette est probablement le plus simple à résoudre et les produits existent. Je vous recommande fortement d'envisager de rejoindre le club d'utilisation d'un bidet et d'un chiffon à pipi (comme un chiffon Kula ou une lingette Wander Woman). Cette méthode est également entièrement transférable à la vie quotidienne et peut être utilisée à la maison et en voyage. Cela élimine complètement le papier toilette et vous laisse souvent plus propre que le papier toilette ne le serait de toute façon.

Le gaspillage alimentaire est un peu plus difficile à gérer en tant qu’individu. Lorsque vous faites de longues journées de randonnée, surtout en altitude, beaucoup de gens perdent l'appétit. Cela conduit souvent les gens à ne pas finir leur nourriture et à la jeter. La solution est plutôt simple, mais nous avons besoin que les entreprises qui fabriquent des aliments préemballés s’y joignent. Faire cuire de plus petites portions de nourriture à la fois entraîne moins de gaspillage alimentaire, car vous n'avez pas besoin de jeter ce que vous ne pouvez pas manger (parce que vous ne l'avez pas encore cuisiné).

Ma trousse de toilette : Truelle, surmatelas de bidet pour bouteille d'eau, Wander Woman Wipe, désinfectant pour les mains sans parfum, petit LokSak (paquet recyclé de mes chaussettes).

Si vous préparez votre propre nourriture pour la randonnée, ce problème est assez facile à résoudre. Par exemple, je sais que je ne mange pas beaucoup le matin lorsque je fais mon sac à dos, alors je prépare mes portions de flocons d'avoine pour 1/3 de ce que demande la recette. Il a fallu quelques essais et erreurs pour trouver mon point idéal, mais au moins maintenant, je ne jette plus les 2/3 de mon petit-déjeuner chaque jour. Je me rends compte que même si la plupart des gens achètent simplement des aliments préemballés, ce qui signifie que la seule façon de résoudre ce problème entraîne soit beaucoup plus de déchets plastiques, soit oblige les entreprises à changer radicalement les choses. Une bonne option consiste à acheter des repas lyophilisés en gros et à les portionner vous-même.

Dîner de cuisine dans le parc national des montagnes Guadalupe. Mon même Klean Kanteen rouge a également participé à plusieurs voyages dans les parcs nationaux. Ce parc national exigeait que la nourriture soit stockée dans un véhicule verrouillé lorsqu'elle se trouvait dans l'avant-pays.

Il y a aussi la question des bidons de carburant. Depuis des années, ces bidons sont considérés comme non recyclables. Certains lieux de recyclage les accepteront SI ils ont été percés (cela permet à tout carburant restant de dégager des gaz, réduisant ainsi le risque d'incendie). Cependant, de nombreux centres de recyclage ne les acceptent toujours pas. Personnellement, je remplis mes bidons autant que possible. Ceci n’est techniquement pas recommandé, mais avec une attention particulière aux détails, de nombreuses personnes réussissent à remplir leurs canettes. Cela réduit le gaspillage et vous permet également d'économiser de l'argent. D'après mon expérience, une petite cartouche survit généralement à 8 à 12 recharges. Vérifiez toujours le filetage de la cartouche car c'est souvent le premier endroit à échouer. Ne remplissez pas non plus votre bidon avec le mauvais type de carburant (c'est-à-dire ne mettez pas de propane dans un bidon d'isobutane).

Dans l’ensemble, il y a de petites choses que nous pouvons faire en tant qu’individus, mais le problème le plus important réside dans la manière dont les entreprises gèrent la grande quantité de déchets qu’elles produisent. C'est à nous d'exiger de meilleures pratiques de durabilité de la part des entreprises responsables de ces pratiques inutiles.