Sur les petits pains au miel et l'huile d'olive : à travers les randonneurs et notre nourriture
- Meital Kupfer
La décision de faire une randonnée n'est pas une tâche facile. Il y a de nombreux éléments à prendre en compte, du stockage de la nourriture à l'abri, en passant par votre sac à dos et les chaussures que vous porterez inévitablement (plusieurs fois). Ces choix et opinions associées sont incroyablement controversés parmi les randonneurs, mais les questions et l'incrédulité que vous pouvez rencontrer chez vos amis les plus proches et votre famille sont plus répandues.
Tout au long de la préparation et de la durée de ma tentative AT thru en cours, la plupart des questions que je réponds de la part de la famille, des amis et des étrangers que je rencontre pendant que je réapprovisionne frénétiquement dans une épicerie locale tournent autour de la chose la plus importante sur le sentier : ce que nous mangeons. Faire le plein d'énergie pendant une journée de randonnée de dix, vingt ou même trente milles nécessite une sélection minutieuse d'aliments qui peuvent à la fois être facilement transportés, mais également suffisamment caloriques pour traverser des journées longues et en sueur. Vos décisions dépendront d'une inspection minutieuse des étiquettes nutritionnelles ainsi que du poids d'un pot de beurre de cacahuète par rapport aux peluches de guimauve.
Meital fait quelques kilomètres sur l'AT
En randonnée, la nourriture occupe la majeure partie de mon temps de réflexion lorsque je saute par-dessus des arbres tombés et saute depuis des rochers. Si je ne mange pas actuellement, je planifie généralement ma prochaine collation ou mon prochain repas, qu'il s'agisse d'un bar mangé à la hâte pendant que je filtre plus d'eau ou d'un repas de restauration rapide glouton lors d'une rare journée en ville. Rien n'a aussi bon goût que le Dairy Queen Blizzard dont vous rêvez – et dont vous salivez – depuis trois jours avant d'arriver en ville. La nourriture devient un mantra et un facteur de motivation.
Pourtant, beaucoup, sinon la plupart, de nos concitoyens ne comprendront pas nos choix : faire de la randonnée, ce que nous mangeons et comment nous le faisons. J'espère que cette liste de mythes et d'explications concernant les randonneurs, allant de la faim du randonneur au stockage de nourriture, pourra dissiper une partie de cette incrédulité. Au moins, cela m'aidera à mieux expliquer au prochain commis d'épicerie pourquoi il est plus important de trouver des petits pains glacés au miel de 710 calories que ceux de 300 calories.
Mythe #1 : Mangez les mêmes aliments tout au long de la randonnée
Il y a plusieurs décennies, un moyen économique de faire une randonnée consistait à envoyer des colis de ravitaillement tout au long du sentier. Cela impliquait toutefois de choisir ses repas longtemps à l'avance. Cela ne tient pas compte de votre changement de goût, de votre faim et de ce dont vous avez envie pendant la randonnée.
Prenons par exemple la faim des randonneurs. Après plusieurs semaines de randonnée, j'ai eu faim. Tous. Le. Temps. Il s’avère que faire une randonnée de plus de quinze kilomètres par jour, chaque jour, crée un type différent de métabolisme qui doit être rassasié. Le goût est également important. J'ai commencé le parcours en grignotant des barres Clif aux pépites de chocolat. Quelques centaines de kilomètres et la vue d'un bar Clif m'a donné la nausée. J'ai dû me frayer un chemin dans l'allée des barres granola afin de garder les choses passionnantes.
Un peu de magie des sentiers sur une aire de repos le long de l'AT
De grands kilomètres et de longues journées de randonnée conduisent à des envies dont vous ne soupçonniez même pas l'existence. J'ai envie de concombres frais et croquants et je me suis habitué à en emporter un le premier soir après un réapprovisionnement. Les poivrons frais se mangent comme des pommes. Faire une randonnée sur le sentier des Appalaches me permet également de m'adonner à la malbouffe qui était interdite quand j'étais plus jeune : les gâteaux, les beignets et les bonbons sucrés sont le carburant essentiel des randonneurs.
Mythe #2 : Les transports de nourriture sont longs
Je me souviens très bien d'un parent qui, en entendant parler de mes projets à venir, s'est exclamé : « Comment allez-vous transporter cinq mois de nourriture ? Une idée fausse très répandue est que nous transportons des semaines de nourriture à la fois pour survivre dans des régions sauvages isolées.
En réalité, porter autant de poids rendrait la randonnée presque impossible. Et dans le cas du sentier des Appalaches, il y a en moyenne un passage à niveau tous les huit milles. Cela signifie que cinq jours, c'est le maximum de jours de nourriture que j'ai dû transporter, la plupart de mes points de réapprovisionnement étant tous les deux ou trois jours.
Traverser les villes en sentier signifie se précipiter à l'épicerie, à la station-service ou au magasin général le plus proche pour remplir nos chariots de friandises sucrées, de bœuf séché et tout ce dont nous avons pu avoir envie ces derniers jours. Vous n'êtes limité que par votre créativité et la quantité de nourriture que vous êtes prêt à emporter !
Mythe #3 : Le stockage des aliments est difficile
Ayant grandi près du parc national de Shenandoah, je connaissais les tâches associées à la randonnée. Cela incluait la façon de conserver notre nourriture la nuit. Avec les ours noirs et le groupe de « mini-ours » allant des souris, des rats, des écureuils et quelques porcs-épics, la nourriture et autres articles parfumés doivent être stockés en toute sécurité. À l’époque, c’était un ours pendu au-dessus d’une haute branche.
En regardant puis en aidant mon père à lancer de nombreux accrochages d'ours, je redoutais la difficulté de le faire en solo. Quand est venu le temps de planifier ma randonnée sur le sentier des Appalaches, j’ai réalisé qu’il existait des moyens plus simples et plus sûrs de ranger mes friandises la nuit.
Le BV450 de Meital avec vue !
J'ai vraiment apprécié la cartouche Bear, pour sa tranquillité d'esprit et sa facilité d'utilisation générale (le BearVault 475). Au départ, j'ai commencé le sentier avec la taille 450, mais ma faim de randonneur a rapidement dépassé ma capacité à insérer facilement un réapprovisionnement dans le bidon. En augmentant la taille, je pouvais contenir 4 à 5 jours de nourriture et d'articles parfumés pour « la faim du randonneur ». À l'avenir, lorsque je ferai des voyages de randonnée plus courts qui ne seront pas de longs sentiers, je pourrai peut-être emporter jusqu'à sept jours de nourriture !
Je peux facilement visser et retirer le couvercle, et quand vient le temps de me coucher, je fais 70 grands pas depuis ma tente et je la pose. C'est ça!
Mythe #4 : Mangez des repas déshydratés, à chaque repas
Ces dernières années, la nourriture des randonneurs est passée des MRE de style militaire à des repas déshydratés de plus en plus créatifs. Des amis proches me demandaient souvent si j’achèterais des repas de différentes marques en gros. Retirez le dessus, versez de l’eau bouillante et le tour est joué. Pourquoi ne pas les manger à chaque repas ? Cependant, les repas de marque peuvent être chers, et financer une randonnée signifie économiser quand je le peux.
Si vous en avez la capacité et la patience (et que vous possédez déjà un déshydrateur), planifier vos repas à l’avance peut être la solution. Les repas de randonnée préemballés sont un régal rare pour les jours pluvieux et froids où je ne veux pas de vaisselle et tout ce que j'ai à faire est de faire bouillir de l'eau pour un repas chaud. Cela signifie que mes dîners préférés ont été les macaronis au fromage Kraft (avec du fromage supplémentaire !) et les saucisses d'été ajoutées, ou les « bombes » ramen combinant des sachets de purée de pommes de terre et des ramen instantanés au poulet épicé.
En fin de compte, une randonnée pédestre devient un monde à part. Le changement dans notre vie quotidienne est souvent méconnaissable – et nous espérons que cela dissipera certaines des idées fausses que vos parents, votre famille et vos amis peuvent vous transmettre.
Meital termine sa randonnée avec un BV475 en remorque.
Profil de l'auteur
Meital Kupfer
Je suis Meital Kupfer (ils/elles) et je suis un randonneur et un grimpeur passionné. J'ai passé les sept dernières années à vivre et à travailler en Ouganda, mais je suis originaire de Washington, DC. Alors que je travaille dans le secteur du développement (en me concentrant sur le genre, la technologie et le changement climatique), je suis un fervent partisan de rendre le plein air plus équitable pour tous. Lorsque je n'examine pas des feuilles de calcul ou n'effectue pas de recherches, je peux être trouvé caméra à la main ou en train de gérer ma prochaine liste de lecture préférée.
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