Transportar alimentos en mochilas, los residuos que generamos y preguntas sobre cómo resolver el problema
- Jennifer Diciesare
La mayoría de las veces, los mochileros y ciclistas se consideran conservacionistas de una forma u otra. A menudo apoyamos a pequeñas empresas artesanales que hacen hincapié en los materiales sostenibles de calidad y, por supuesto, siguen los principios de No dejar rastro. Sin embargo, parece que cuando se trata del almacenamiento de alimentos y agua, esto se pierde.
Estamos mejorando en la protección de nuestros alimentos y vida silvestre al hacer cosas como alentar la conservación de latas para osos en lugar de ser un último recurso una vez que los problemas de los osos han aumentado. ¿Pero has visto la basura que creamos con la comida?
¡Reenvasar alimentos para que quepan mejor en nuestras latas para osos (o simplemente para dividir porciones individuales) termina usando mucho plástico! La marca Smartwater de botellas de agua desechables es el estándar de oro para el transporte de agua ultraligero, pero agrega otra capa más de desechos plásticos. Y claro, los reutilizamos hasta que se desmoronan, lo cual es mejor que hacerlo una vez, pero ¿no existe una mejor manera?
El Klean Kanteen rojo que llevé en el Colorado Trail.
La respuesta sencilla es sí. La respuesta realista es no. Las opciones actuales de envases reutilizables pesan mucho más que las opciones de plástico que se utilizan. También cuestan mucho más, especialmente por adelantado. Además, tienden a ser voluminosas: compare una bolsa de silicona Stasher con una bolsa para congelador Ziploc. Consideremos ahora el volumen interior de un recipiente para osos. No cabe tanta comida almacenada en bolsas de silicona como en bolsas de plástico.
Con la tecnología actual y el creciente número de personas que intentan llegar más lejos y más rápido, existe un movimiento cada vez mayor hacia mochilero ultraligero. Mochilero ultraligero significa que solo se traen lo esencial, que generalmente pesan 10 libras o menos. En el caso de los alimentos, el objetivo es aportar la mayor cantidad de calorías posible por onza. Los alimentos ultraligeros suelen pesar entre 1,5 y 2 libras por persona y día (incluido el peso del paquete). La teoría es que cuanto más ligero sea el peso que debes llevar, menos impacto tendrá en tu cuerpo y más rápido y más lejos podrás llegar.
El movimiento ultraligero ha dado lugar a docenas de grandes mejoras en los equipos, incluidas grandes reducciones de peso y una menor huella de carbono. Este movimiento también ha estimulado el crecimiento de empresas artesanales dentro del mundo de los equipos para actividades al aire libre. Sin embargo, en lo que respecta al almacenamiento de alimentos y agua, parece que el avance hacia la sostenibilidad está ocurriendo un poco más lento.
Si eres un entusiasta de las actividades al aire libre, probablemente hayas notado que con el aumento en el número de personas que salen (YAY), también hay un aumento en la basura, en todas partes. Entonces, el primer paso es seguir el principio de No dejar rastro: empacar y sacar. Esto significa que saca TODA la basura, incluido el TP (NOTA: algunos lugares requieren que empaque TODA la basura. Asegúrese de consultar las regulaciones del parque que visite antes de partir). Pero, ¿Qué más podemos hacer?
Preparándome para llenar mi BV500. Si bien no vuelvo a empaquetar alimentos preenvasados, todavía uso bolsas de plástico porque no he encontrado una solución mejor que se ajuste. Es evidente que se produce una buena cantidad de basura de una sola ración cuando esto es lo que comemos.
Personalmente, llevaré una botella de agua más pesada (normalmente una de acero inoxidable Klean Kanteen) y termos blandos en lugar de una botella Smartwater. Estas me durarán años de uso intensivo y he tenido la misma botella de agua durante más de 10 años. Sí, pesa mucho más, pero para mí merece la pena y al final además sale mucho más barato. Me gusta la idea de una botella de agua de titanio, sin embargo, la mayoría de las que hay son muy caras e incluso más pesadas que mi botella de agua de acero inoxidable. Creo que ésta es un área que la industria podría mejorar fácilmente. (Y sería bueno si las botellas estuvieran hechas para caber en nuestras mochilas).
La comida es donde lucho. No vuelvo a empaquetar ningún alimento preenvasado, pero mucha gente lo hace porque la mayoría de los alimentos preenvasados son voluminosos. También hago la mayor cantidad posible de mi propia comida. Cuando preparo comida a granel, la guardo en bolsas de mylar, generalmente en porciones individuales. Esto hace que dure prácticamente para siempre, pero en realidad no resuelve el problema de la basura. Mylar se puede reciclar, pero la mayoría de las empresas de reciclaje no lo aceptan. Para viajes cortos, las bolsas de almacenamiento funcionan bien. Pero definitivamente soy culpable del método de la bolsa para congelar, especialmente para viajes más largos cuando necesito meter comida para 10 días en una lata para osos. Eso significa que necesito ahorrar la mayor cantidad de espacio posible. Que yo sepa, no existe una opción reutilizable que ahorre espacio como las bolsas para congelar.
Algunas personas llevarían 1 sola bolsa grande con toda su avena para un viaje en lugar de 10 bolsas individuales. Esto ahorra basura, pero causa otras complicaciones, como problemas con las porciones, la necesidad de un plato adicional y, si esa bolsa se rompe, normalmente no tienes otra que sacar de la basura.
Sé que hay varias marcas que producen bolsas de plástico compostables. No son muy fáciles de conseguir hasta el momento y no se convertirán en abono correctamente si se desechan, como suele ocurrir. Tampoco soportan agregar agua hirviendo directamente a la bolsa, lo que anula el objetivo del método de la bolsa para congelar para la mayoría de las personas. Y por supuesto son más caras. Conozco algunos excursionistas que envuelven con éxito carnes y quesos duros en papel de cera de abejas. Ten en cuenta que esto no funcionará para todo pero es una idea que puede ayudar.
No había manera de que el frasco de plástico de verduras cupiera en mi lata para osos; Empaqueté individualmente cada día de verduras para mi caminata. Utilicé las bolsas de plástico más pequeñas que pude encontrar, lo que ayuda, pero sigue siendo un montón de desperdicio.
El área de senderismo que produce más residuos, además de los envoltorios de alimentos, es el desperdicio de alimentos, seguido de cerca por el papel higiénico. El papel higiénico es probablemente el más fácil de solucionar y los productos existen. Le recomiendo encarecidamente que considere unirse al club de usar un bidé y un trapo para orinar (como un paño Kula o un paño Wander Woman). Este método también es totalmente transferible a la vida diaria y se puede utilizar en casa y de viaje. Esto elimina el papel higiénico por completo y, de todos modos, a menudo te deja más limpio que el papel higiénico.
El desperdicio de alimentos es un poco más difícil de abordar como individuo. Cuando se caminan días largos y duros, especialmente en altitud, mucha gente pierde el apetito. Esto a menudo lleva a que las personas no terminen su comida y la tiren a la basura. La solución es bastante simple, pero necesitamos que las empresas que fabrican alimentos preenvasados se sumen. Hacer porciones más pequeñas de comida para cocinar a la vez genera menos desperdicio de alimentos porque no tienes que tirar lo que no puedes comer (porque aún no lo has cocinado).
Mi kit de baño: paleta, tapa de bidé para una botella de agua, toallita Wander Woman, desinfectante para manos sin perfume, LokSak pequeño (paquete reciclado de mis calcetines).
Si preparas tu propia comida para mochileros, esto es bastante fácil de solucionar. Por ejemplo, sé que no como mucho por la mañana cuando viajo de mochila, así que preparo mis porciones de avena por 1/3 de lo que pide la receta. Me tomó un poco de prueba y error encontrar mi punto ideal, pero al menos ahora no tiro 2/3 de mi desayuno todos los días. Sin embargo, me doy cuenta de que la mayoría de la gente simplemente compra alimentos preenvasados, lo que significa que la única forma de abordar esto genera muchos más desechos plásticos o requiere que las empresas cambien las cosas drásticamente. Una buena opción es comprar comidas liofilizadas al por mayor y dividirlas usted mismo.
Cocinando la cena en el Parque Nacional de las Montañas de Guadalupe. Mi mismo Klean Kanteen rojo también apareció en varios viajes a parques nacionales. Este parque nacional requería que los alimentos se almacenaran en un vehículo cerrado con llave mientras se estuviera en el frente del país.
También está la cuestión de los bidones de combustible. Durante años, estos botes se han considerado no reciclables. Algunos lugares de reciclaje los aceptarán SI han sido perforados (esto permite que el combustible restante libere gas, lo que reduce el riesgo de incendio). Sin embargo, muchos lugares de reciclaje todavía no los aceptan. Yo personalmente relleno mis botes tanto como sea posible. Técnicamente no se recomienda esto, pero con especial atención a los detalles, muchas personas logran rellenar sus latas con éxito. Esto genera menos desperdicio y también le ahorra algo de dinero. Según mi experiencia, un bote pequeño normalmente sobrevive de 8 a 12 recargas. Siempre revise la rosca del recipiente, ya que a menudo es el primer lugar que falla. Tampoco llene su recipiente con el tipo incorrecto de combustible (es decir, no ponga propano en una lata de isobutano).
En general, hay pequeñas cosas que podemos hacer como individuos, pero el problema mayor reside en cómo las empresas manejan la gran cantidad de residuos que producen. Depende de nosotros exigir mejores prácticas de sostenibilidad a las empresas responsables de estas prácticas derrochadoras.
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