Las personas se centran en cinco categorías comunes cuando aprenden a buscar comida. Cada uno es un estudio en sí mismo y algunos son más fáciles que otros. Echemos un vistazo rápido a cada uno.

• Bayas
  • Son deliciosos o angustiosos, y no hay mucho intermedio. Afortunadamente, muchos son parte de nuestra vida cotidiana desde que se industrializó la producción. Gran parte de América del Norte tiene un clima favorable para las bayas silvestres, por lo que es común encontrarlas a finales de la primavera y principios del verano.
  • Las especies tóxicas que se han investigado incluyen la solanácea (puede confundirse con los arándanos), la semilla de luna (que crece en una enredadera, como las uvas) y las moras (una planta verdaderamente única con bayas de aspecto atractivo). Algunas incluyen la mora roja en esta lista, afirmando que parece una fresa… ¡pero simplemente no la veo! 
• Hongos
  • Los hongos son posiblemente la categoría de alimentación más polarizada. Tienen fama de ser extremadamente peligrosos. Pero dada la abundancia de variedades seguras que pueden crecer, definitivamente vale la pena estudiarlas. Si sabes lo que estás haciendo, puedes preparar una comida completa con una sola porción de hongos. Elige un par de especies comunes y céntrate en ellas.
  • Los parecidos tóxicos para la investigación incluyen calabazas (similares en color y textura a los rebozuelos), ángeles destructores (los observadores casuales pueden pensar que han encontrado hongos de campo) y morillas falsas. Dado que los hongos continúan cambiando a lo largo de su ciclo de vida, puede resultar difícil identificarlos con seguridad. Comprenda la diferencia entre un hongo joven recién surgido y uno que ha existido el tiempo suficiente como para cambiar de forma y color.
• Plantas
  • La enorme variedad en sabor, textura y disponibilidad hace que abordar la categoría de plantas sea toda una tarea. Puede encontrar de todo, desde los equivalentes silvestres de las lechugas comunes de las tiendas de comestibles hasta la poco atractiva pero nutritiva corteza de pino. Lo bueno de la inmensidad de la vida vegetal es que hay muchas oportunidades para que aprendas qué es bueno y qué podría dejar un sabor amargo tanto en la boca como en la experiencia en general. Concéntrese en lo que es prolífico en su área y durante la temporada que está explorando. 
  • Los imitadores tóxicos para la investigación incluyen la dedalera joven (que puede parecerse a una ortiga morada joven antes de florecer) y el pino ponderosa (que puede tener agujas y corteza tóxicas, a diferencia del pino blanco).
• Nueces
  • Tropeza con un árbol de nueces, encuentra dos superficies duras para romper y disfruta de algunos bocadillos ricos en calorías directamente de la propia naturaleza. Esta categoría es la más fácil de dominar ya que la variedad es mucho menor. De hecho, es tan corto que sólo hay que tener cuidado con un tipo de nuez. Pero lo que puede resultarte interesante es que existen opciones que quizá no habías pensado en comer... ¡como las bellotas!
  • El único parecido tóxico que hay que entender es el castaño de indias, que puede confundirse con el castaño dulce sobre el que estás acostumbrado a cantar y comer durante las vacaciones de invierno. 

• Raíces
  • Buscar calorías, vitaminas y minerales en la clandestinidad es algo muy común si lo piensas bien. ¿Por qué no deberíamos encontrar equivalentes silvestres de remolacha, zanahoria, chirivía y cebolla? Hay una amplia variedad de raíces comestibles que puedes encontrar en la naturaleza, así que planea dedicar una buena cantidad de tiempo a explorar tus opciones. ¡Identificando la planta aérea es como sabrás qué encontrarás cavando!
  • Las imitaciones tóxicas con las que hay que tener cuidado incluyen la cicuta de agua (puede confundirse con zanahorias silvestres durante su etapa de inactividad) y las camas de la muerte (no se confunden fácilmente durante su pico de floración, pero pueden parecerse a cebollas silvestres al entrar en la temporada de crecimiento y después de marchitarse en el otoño). .) 

Además de estas fuentes de alimentos silvestres de uso común, también puedes recurrir a los insectos para obtener proteínas. Los grillos y saltamontes están infrautilizados en América del Norte, pero no hay que hacer la vista gorda cuando se está en el camino. ¡Recójalos y cómelos como refrigerio si te apetece! 

Aunque no lo sé… probablemente consideraría eso 'cazar' en lugar de buscar comida.