Equipo de camping y cocina que necesita
- Jessica Cockroft
Grub Gear: satisfaga sus 3 necesidades básicas con el equipo de cocina adecuado para acampar
Tener el equipo adecuado para cocinar durante su viaje de campamento puede mejorar o deshacer la experiencia.
¿Alguna vez encendiste el fuego, sacaste las salchichas de la nevera y te diste cuenta de que te olvidaste las brochetas? Tengo. ¡Reorganizar mi equipo de cocina para acampar antes del próximo viaje se convirtió inmediatamente en una prioridad absoluta!
Esta no es la cocina de tu mamá
Haciendo las maletas para vivir bajo las estrellas por un tiempo puede resultar increíblemente desalentador cuando empiezas a pensar en comida. ¡Usas tantas cosas diferentes para preparar una comida en casa! Puede haber una salsa en una sartén en la estufa, carne en el horno, otra sartén trabajando con un poco de grano, verduras esperando su aderezo en el refrigerador...
Los electrodomésticos de cocina y la gran cantidad de platos que se utilizan para preparar una comida completa no se pueden replicar en el campamento. ¡Es demasiado!
- Necesitamos poder calentar las cosas.
- Necesitamos poder mantener las cosas frías.
- Necesitamos sostener y manipular nuestra comida.
En este artículo, conocerá sus opciones para cada necesidad. Además, obtendrás una característica adicional de un equipo especial "solo para campamento" que te mantendrá más seguro.
Equipo de cocina para calentar tu comida en el campamento
La fuente de calor que elijas dependerá principalmente de la configuración de tu campamento y de lo que esperas preparar.
Aquí hay 3 fuentes principales y cómo usarlas.
1. fuego
Los campamentos exclusivos contarán con un anillo de fuego para mantener contenidas las llamas. Muchos campamentos ofrecen madera partida a la venta o invitan a buscar ramas de árboles caídos. ¡Asegúrese de respetar siempre las prohibiciones de quema locales y de conocer las restricciones de su campamento! Si viaja por carretera hasta su campamento, compre madera local para evitar la introducción de especies invasoras.
Cuando cuentes con el fuego como fuente de calor, necesitarás empacar una manera de encenderlo. Fósforos, encendedores o un pedernal y acero bastarán. ¡Asegúrate de practicar ese último antes de depender de él!
Necesitará equipo que pueda soportar altas temperaturas para cocinar con fuego. Las ollas pequeñas de acero funcionarán si viajas con mochila. Si conduce hasta su sitio, puede optar por hierro fundido y traer una rejilla para fuegos más grandes. Los hornos holandeses son perfectos para preparar guisos para varias personas.
2. propano
La confiabilidad es el principal beneficio de usar propano para calentar y cocinar sus alimentos. Puede mantener fácilmente un calor constante y no es susceptible a las prohibiciones de quemaduras locales. Se presenta en latas presurizadas y está disponible en dos tamaños estándar.
Las estufas de propano varían desde estufas atornillables de bolsillo hasta estufas con múltiples quemadores. Las opciones más pequeñas son útiles para viajar con mochila, pero el uso de macetas grandes genera inestabilidad.
3. Otro combustible
Algunas estufas utilizan opciones de combustible sólido, como hexamina, trioxano o esterno. Estas fuentes de calor se pueden empacar fácilmente pero producen menos energía por gramo de peso empacado que el propano.
Equipo de campamento para mantener frescos los productos perecederos
Si trae productos perecederos, cómo mantenerlos frescos debe ser parte de su proceso de pensamiento al empacar. Hay docenas de opciones de refrigeradores que van desde el tamaño del portón trasero de su camioneta hasta bolsas refrigeradoras para mochileros. Entonces, ¿qué necesitas realmente?
La mayoría de los fabricantes de neveras portátiles etiquetan sus productos como "¡Mantiene el hielo durante X días!". pero es importante señalar que las marcas prueban sus productos a su manera. La mayor parte del tiempo, el refrigerador se deja cerrado durante la prueba, lo que obviamente prolongará la vida útil del hielo. Además, ¡esa afirmación no significa que no se haya derretido durante ese tiempo! Por ejemplo, Método de prueba del iglú establece que la prueba finaliza cuando el interior del refrigerador alcanza los 40* F.
Si vas a estar en un lugar donde no puedes reponer el hielo, considera usar alimentos menos perecederos y ahorrar más espacio para guardar el hielo. En viajes de varios días, también debes congelar los alimentos que planeas comer al final. Pueden ayudar a mantener frescas las comidas anteriores.
Las neveras eléctricas también pueden ser una opción para ti. Van desde modelos de coches de bajo consumo y poca capacidad hasta los de gama alta, que son básicamente microcongeladores. Los modelos de menor potencia se pueden conectar a su automóvil, pero los perros grandes necesitarán más energía, como la de un campamento enchufable.
Utilice la duración de su viaje, el tamaño de su grupo y su destino para decidir cuánto espacio, aislamiento y energía necesitará.
Equipo para manipular su comida en el campamento
A menos que le guste tomar una manzana y llamarla comida, su comida toma varios pasos entre la hielera y su boca. Cada uno puede utilizar varias herramientas.
1. Preparación
Este paso incluye cortar verduras en cubitos, rebanar pan, marinar pechugas de pollo, condimentar previamente los filetes, etc. Puede utilizar tablas de cortar, bolsas o recipientes de plástico, cuchillos y más.
2. Cocinar
Para que los alimentos alcancen la temperatura adecuada necesitarás combustible para freír, saltear, hervir o asar. La elección del combustible y del plato puede requerir una rejilla sobre el fuego, carbón, una sartén o brochetas.
3. servir
Una vez que su comida esté lista, deberá poder manipularla. Los platos, tazones y utensilios pueden ser lo que más te convenga.
Todo esto puede requerir tantas herramientas como quieras. Fantaseo con comidas gourmet cocinadas bajo el cielo pintado del atardecer. Ya conoces los videos... cuchillos elegantes, hermosas tablas de madera, arroyos murmurantes y filetes gigantes. Un día seré esa persona.
Pero ahora soy bastante básico. Me gusta hacer todo el trabajo de preparación posible en casa, sobre todo porque odio la limpieza del campamento. Si puedo picar todas las verduras y sazonar la carne en la cocina de mi casa, lo haré. Incluso prepararé burritos de desayuno por completo, ¡así que todo lo que tenemos que hacer es calentarlos y comerlos! Si eres mi tipo de básico, apreciarás mi publicación sobre la comida de campamento perezosa.
Si aún no conoce su estilo, pruebe tantas opciones como sea posible para descubrir cuál es su preferencia personal. Pensé que me encantaría ser cocinera de hierro fundido en viajes de campamento familiares. Y lo hice. Pero no me encantaba ser empacador de hierro fundido. Ahora, solo traigo la olla cuando sé que la necesito para hacer chili o para probar galletas nuevamente. De lo contrario, me conformo con sartenes de metal livianas con mango plegable.
Seguridad alimentaria del país de los osos
Un elemento del equipo de cocina de campamento que a menudo se pasa por alto es el recipiente a prueba de osos. La seguridad alimentaria es una gran responsabilidad independientemente del tipo de campamento que realices. Necesitas un recipiente si estás acampar en el país de los osos.
Esa es una gran parte de los Estados Unidos. Los osos pardos deambulan por las montañas del noroeste, y los osos negros habitan zonas de las regiones central, noreste y sur. Es posible que esté ingresando al país de los osos sin saberlo, y algunos lugares requieren almacenamiento a prueba de osos para excursionistas/campistas.
Leer más sobre ubicaciones requeridas y donde deambulan los osos para asegurarse de que esté preparado.
Marcas como Bóveda de oso han facilitado la seguridad alimentaria en el país de los osos. Estos botes caben en mochilas y son lo suficientemente anchos como para servir como taburete de campamento. Sus lados transparentes facilitan ver lo que estás agarrando. Usar uno no podría ser más fácil.
- Empaque toda su comida y cualquier aroma atractivo (desodorante, chicle, pasta de dientes, etc.) dentro de su bóveda.
- Coloque las tapas y atorníllelas bien. Escuchará DOS clics, lo que indica que está bloqueado en su lugar.
- Camine 70 pasos desde su campamento.
- Encuentre un lugar plano para colocar su Bear Vault. Mejor aún, colóquelo entre rocas para que no pueda rodar.
Algunos campamentos establecidos tendrán casilleros para osos. Se trata de una gran caja de metal en la que puedes guardar tus recipientes de comida no tan a prueba de osos para mantenerlos seguros. Si están ahí, úsalos. Pero si quieres ser autosuficiente o sabes que tu destino no tiene taquilla, ¡trae un bote!
Prevenir la habituación a los alimentos
Seguir estos pasos hace más que simplemente mantener a los osos fuera de su tienda. Se aseguran de que no contribuyas a un problema de habituación a los alimentos.
Cuando un oso intenta acceder a la comida de un campista y lo consigue, es más probable que vuelva a intentarlo. Si tiene éxito varias veces, reconocerá rápidamente un patrón. Humanos = comida fácil. ¡Ese no es un patrón que queremos que reconozca un oso!
La habituación a los alimentos puede provocar lesiones humanas y la eutanasia de los osos. Mantenerlos fuera de la comida ayudará a prevenir ambas cosas.
La cocina de tu campamento te espera
Recuerda cubrir tus 3 necesidades básicas a la hora de preparar la cocina de tu campamento. Manténgalo tan simple como desee o derroche en todos los dispositivos sofisticados. Cuando pueda calentar o enfriar la comida a voluntad y manipularla como desee, estará bien encaminado hacia lo gourmet.
Perfil del autor
Jessica Cockroft
Jess combina su pasión por las palabras y un anhelo insaciable de aventuras como escritora y comercializadora de contenido independiente al aire libre. Cuando no está ocupada encadenando palabras, probablemente la encontrarás planeando otro viaje de campamento para su grupo de niños o cuidando la granja. Puedes encontrarla en LinkedIn y Instagram, así como por su cuenta sitio web.
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